|
|
| Egorroff |
| Дата 2 Октября 2015, 08:40 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 26660
ID пользователя: 4619
Регистрация: 15 Ноя 2003
|
udav54
| QUOTE | | В наше время кофейный напиток назывался, кажется "Бодрость", |
Student
| QUOTE | | кофейный напиток "колос" из желудей |
А нам на первом курсе давали кофе натуральный, а потом оно подорожало и его заменили на колос....
Ну и кружек у нас небыло, а были стаканы самоподрывающиеся.... 
--------------------
У каждого панамка, портрет вождя на лямке...
|
| colpashevo |
| Дата 2 Октября 2015, 12:30 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 11519
ID пользователя: 9519
Регистрация: 22 Окт 2006
|
Egorroff
| QUOTE | | Ну и кружек у нас небыло, а были стаканы самоподрывающиеся.... |
Это точно. Такие кружки припоминаю только по караулу гарнизонному... ну и в столовке Лехтуси, естессно. 
По краям кружки, как правило сверху, от старости уже были сколы эмали, но это только придавало им колориту.
udav54
| QUOTE | | В наше время кофейный напиток назывался, кажется "Бодрость", изготавливался из ячменя с добавлением фруктовой косточки. |
Точно "Бодрость". Если мне не изменяет память, то там на пачке был изображён всадник в бурке и на коне (казак то бишь), т.к. происхождение
напитка с Кубани было.
|
| colpashevo |
| Дата 2 Октября 2015, 12:56 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 11519
ID пользователя: 9519
Регистрация: 22 Окт 2006
|
| QUOTE | | По воскресеньям и только одно яйцо. Вот сахара было больше - кусков 6, масло одно - 20 г. (я еще и срочную немного послужил), а белого хлеба раза в два больше. |
По воскресеньям, во время обеда/ужина у нас вообще конкретная обжираловка была, т.к. данные по увольняемым не всегда подавали вовремя
с целью неснятия их с довольствия и вспоминается такая картина: после сытной трапезы уже за чайным "десертом" некоторые наши особи
делали на половинке буханки белого хлеба разрез и погружали в него паек эдак 6-8 масла... далее это всё исчезало в ротовой полости
с дальнейшим перемещением в утробу. Нередко всё это заедалось домашним салом из чьей-нибудь посылки и прочими дарами предков... 
|
| GREEN - МЕЛКИЙ |
| Дата 2 Октября 2015, 14:20 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 21992
ID пользователя: 3657
Регистрация: 3 Май 2004
|
udav54
| QUOTE | | Вот сахара было больше - кусков 6 |
Да ладно?!   Откуда такая роскошь?  Нам стока не давали, даже четыре было много...
--------------------
JUSTUM ET TENACEM PROPOSITI VIRUM
  
|
| udav54 |
| Дата 2 Октября 2015, 14:27 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 12835
ID пользователя: 8141
Регистрация: 28 Дек 2005
|
GREEN - МЕЛКИЙ
Я про срочную пайку говорю. Я в Осиновой роще служил, в учебке батальона связи. Кружки у нас именно такие были. А вот сахара - именно шесть, потому, что я очень сладкое не любил и отдавал лишний сахар соседям по столу. Мне 3-х хватало, а еще 3 отдавал. Может, куски были поменьше, чем на фото?
--------------------
|
| Egorroff |
| Дата 2 Октября 2015, 15:04 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 26660
ID пользователя: 4619
Регистрация: 15 Ноя 2003
|
udav54
| QUOTE | | Я про срочную пайку говорю. |
Тогда военный сахар был другой....
Долгорастворимый....
--------------------
У каждого панамка, портрет вождя на лямке...
|
| Student |
| Дата 2 Октября 2015, 15:07 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 10889
ID пользователя: 383
Регистрация: 5 Май 2001
|
Egorroff
| QUOTE | | Долгорастворимый.... |
ага, 4 куска хватало на 2 стакана чая
--------------------
хочу в отпуск 
|
| Egorroff |
| Дата 2 Октября 2015, 19:25 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 26660
ID пользователя: 4619
Регистрация: 15 Ноя 2003
|
Student
| QUOTE | | ага, 4 куска хватало на 2 стакана чая |
Вот на фотке - сахар рафинад, который растворяется за 30 секунд, кусковой который давали в Советской армии, надо было минуты две по кружаку сложкой гонять.... 
--------------------
У каждого панамка, портрет вождя на лямке...
|
| udav54 |
| Дата 2 Октября 2015, 20:11 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 12835
ID пользователя: 8141
Регистрация: 28 Дек 2005
|
Egorroff
Укорголовцукор.
--------------------
|
| udav54 |
| Дата 2 Октября 2015, 20:34 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 12835
ID пользователя: 8141
Регистрация: 28 Дек 2005
|
--------------------
|
| Egorroff |
| Дата 2 Октября 2015, 22:14 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 26660
ID пользователя: 4619
Регистрация: 15 Ноя 2003
|
udav54
Ляпота....
Пышечки... Это почти тоже самое, что и пончик в Нерезиновой..... 
--------------------
У каждого панамка, портрет вождя на лямке...
|
| udav54 |
| Дата 2 Октября 2015, 22:37 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 12835
ID пользователя: 8141
Регистрация: 28 Дек 2005
|
Egorroff
И кофий бочковой!
--------------------
|
| ava954 |
| Дата 3 Октября 2015, 21:05 |
|
|
Участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 11
ID пользователя: 12048
Регистрация: 15 Июл 2009
|
Про хавчик! Выпускники 1976 года должны помнить главного повара столовой на Красного Курсанта, МАДАМ Ядвига (или.... - не помню). Она по национальности полячка, была до войны владельцем ресторана в Варшаве (рассказывала лично, когда мы чистили картошку в овощной). Как судьба ее занесла в СССР не знаю. Но ее четверги мне запомнились на всю жизнь, это была польская кухня. Она готовила великолепно! Более образованного специалиста Я не встречал. Она разговаривала с нами, курсантами на французом, которого мы не понимали, переходила на немецкий, но ни когда не говорила на английском. Ночным дневальным (рабочим по столовой) она готовила свои любимые польские блюда, угощала нас так, что весь день мы были сыты. С Уважением выпускник 1976 года В. Андрианов
|
| udav54 |
| Дата 6 Ноября 2015, 09:33 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 12835
ID пользователя: 8141
Регистрация: 28 Дек 2005
|
Анастас Богомилов, московский купец и владелец сети питейных заведений, был очень недоволен недостойным поведением своих клиентов – они не просто напивались, что было как раз вполне в порядке вещей, а начинали выяснять, кто «сильнее прав», дрались, били посуду, ломали мебель, выбивали окна, тем самым причиняя большой материальный вред и душевное огорчение хозяину.
На помощь Богомилову пришел один из его поваров, некто Аристарх Прокопцев, который решил, что ситуацию спасет плотная и сытная закуска, которая не только снизит алкогольный эффект, но и станет настоящим символом объединения и примирения разных общественных классов.
Аристарх взял традиционное лакомство рабочих, то бишь селедку, добавил «крестьянские» картофель и лук, свеклу цвета крови и большевистского знамени, а в качестве заправки использовал соус провансаль, олицетворяющий то ли западных врагов России, то ли еще недобитую аристократию. Все ингредиенты были выложены слоями на плоском блюде, а салат получил название «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», что по тогдашней моде на аббревиатуры было сокращено до короткого «Ш.У.Б.А.».
Презентация экспериментальной закуски состоялась в канун нового 1919 года и вызвала у трактирных завсегдатаев настоящий восторг! Да и сам Богомилов был рад – его клиенты меньше напивались и, соответственно, больше пили, тогда как ущерб от их политических диспутов практически сошел на нет.
Со временем имена авторов салата практически забылись, также, как и его первоначальное название: постепенно он превратился в «Сельдь под шубой», непременный атрибут Новогоднего стола и одну из самых популярных закусок в системе советского общественного питания.
И в последние десятилетия ажиотаж вокруг нее не стихает – так, в 2010 году, во время празднования Дня селедки, шеф-повара калининградских ресторанов приготовили сельдь под шубой, которой было присвоено звание «Самый большой салат в Российской Федерации» в «Книге рекордов России». Ее вес составил 488 кг, длина – 12 метров, а на изготовление рекордного блюда потратили 50 кг сельди, 98 кг свеклы, 94 кг моркови, 158 кг картофеля, 720 яиц и 50 кг майонеза!
Как видно из этого списка, со временем в сельдь под шубой стали добавлять отварные яйца, а иногда и яблоки, зелень и т.д. – наверное, нет в России такой хозяйки, у которой не было бы своего «фирменного» рецепта этого салата.
ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель – 3 шт
яйца – 2 шт
морковь – 3 шт
свекла – 2 шт
соль – по вкусу
сельдь соленая – 2 шт
майонез – 200 г
яблоко – 2 шт
лук в шелухе – 1 луковица
--------------------
|
| Москвич Генри Рыжий |
| Дата 6 Ноября 2015, 12:18 |
|
|
Активный участник
Профиль
Группа: Члены клуба
Сообщений: 5142
ID пользователя: 10525
Регистрация: 23 Май 2007
|
udav54
Про шубу - 
--------------------
Родина вас не забудет! И, возможно, не накажет...
|
